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裝修有保障【導(dǎo)讀】開放式廚房布置技巧是什么? 1、要求廚具首先應(yīng)滿足人、廚具、儲放物品在尺度、位置上的協(xié)調(diào)?,F(xiàn)在許多國家都根據(jù)本國人體的計側(cè)數(shù)據(jù),以國家標(biāo)準(zhǔn)的形式制訂出廚具系統(tǒng)的各種尺寸標(biāo)準(zhǔn)。 2、從備餐到用餐的基本廚務(wù) ...
開放式廚房布置技巧是什么?
1、要求廚具首先應(yīng)滿足人、廚具、儲放物品在尺度、位置上的協(xié)調(diào)。現(xiàn)在許多國家都根據(jù)本國人體的計側(cè)數(shù)據(jù),以國家標(biāo)準(zhǔn)的形式制訂出廚具系統(tǒng)的各種尺寸標(biāo)準(zhǔn)。
2、從備餐到用餐的基本廚務(wù)流程可概括為:食品貯藏、準(zhǔn)備、洗滌、調(diào)制烹制、配餐、上餐桌。廚具系統(tǒng)的組合配列應(yīng)與這一基本流程相一致。
3、廚具的配列組合應(yīng)以"工作三角形原理"為依據(jù)。不同的廚具組合方式,其完成一定烹調(diào)作業(yè)的動線各不相同。根據(jù)研究,由貯藏的冰箱、清洗的爐灶三點(diǎn)間的操作動線可聯(lián)成一個三角形(通稱工作三角形)。一般來說,該三角形三個邊長總和以不超過660厘米為好。超過時,廚務(wù)效率便會降低。當(dāng)三角形三個邊長總和在450厘米-660厘米時,工作效。
開放式廚房的風(fēng)水問題
1、區(qū)域布置問題
進(jìn)餐是人們生活所必須,而餐廳有是居家生活一個大的區(qū)域,為了讓人們的進(jìn)餐方便,是需要對 餐廳進(jìn)行合理科學(xué)的布局的,大家都知道廚房是會會對人體產(chǎn)生重要的能量信息,對家人們的健康、財運(yùn)以及婚姻有著很大關(guān)聯(lián)的。那么如何解決區(qū)域布置問題呢?首先廚房餐廳一定要有亮色的裝潢以及明亮的照明,這樣才能給增加火行的能量,蓄積陽氣。在此處放置植物更可增強(qiáng)陽氣和財富。
2、水火一線
水火一線,影響腸胃、視力、睡眠問題。 灶臺和水池都處于同一條直線上,形成水、火相克之勢,造成腸胃健康不佳等。
3、火苗不穩(wěn)
開放式廚房受其他功能區(qū)氣流的影響比獨(dú)立廚房要大得多,受此影響,灶臺的火苗難免會不穩(wěn)定。這在風(fēng)水上寓意會對居住者的健康產(chǎn)生不利影響,導(dǎo)致體抗力差,容易生病等。
4、與客廳之間的問題
餐廳的位置應(yīng)位于客廳和廚房之間,位居住宅的。這樣的布局可增進(jìn)親子間關(guān)系的合諧。餐廳切忌位于上一層樓的廁所的正下方,因?yàn)椴蛷d的好運(yùn)會受到限制。
5、與前后門的問題
餐廳根據(jù)住宅的九宮分析圖,其位置也不盡相同。但不可直對前門或后門。還有一些格局上的問題也應(yīng)避免。例如,如果是樓中樓設(shè)計,餐廳應(yīng)位于樓上;餐廳左右兩面墻的窗戶不應(yīng)正對,因?yàn)闅饬鲿囊幻娲斑M(jìn),而從另一面窗出,無法聚氣,不利於住宅的氣運(yùn)。避免利用鄰近廁所的空間當(dāng)餐廳,如果難以避免,餐桌應(yīng)盡量遠(yuǎn)離廁所。
6、吉位而坐
家中就餐時要結(jié)合相應(yīng)的吉位而坐,負(fù)責(zé)生計者的座位,應(yīng)朝生氣方而坐。母親則應(yīng)朝延年方而坐,子女好朝向伏位,利于文昌。家中長輩面對天醫(yī)方而坐,則可長保健康,因此擇而有序就餐,家庭祥和其樂融融。
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