廚房如何收納

1、設(shè)個(gè)碗碟架

不少家庭習(xí)慣于把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥柜里，這樣不利于碗碟的通風(fēng)干燥，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上櫥柜密閉、不通風(fēng)，水分很難蒸發(fā)出去，自然會(huì)滋生細(xì)菌。

有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干，但是，抹布上帶有許多細(xì)菌，這種貌似“干凈”的做法適得其反。此外，碗碟摞在一起，上一個(gè)碗碟底部的臟物全都沾在下一個(gè)碗碟上，很不衛(wèi)生。

要保持碗碟的干燥和清潔其實(shí)很簡單，專家建議，可以在洗碗池旁邊設(shè)一個(gè)碗碟架。清洗完畢，順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然風(fēng)干，既省事又衛(wèi)生。

2、筷筒和刀架要透氣

筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁，存放時(shí)要保證通風(fēng)干燥，而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里，或放在不透氣的塑料筷筒里，這些做法都是不可取的，最好是選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，并把它釘在墻上或放在通風(fēng)處，這樣能很快把水瀝干。

還有人習(xí)慣在筷子上搭一塊干凈的布防灰塵，其實(shí)，只要在用之前用清水沖洗一下就可以，蒙上布反而會(huì)妨礙水分的散發(fā)。另外，把菜刀放在不通風(fēng)的抽屜和刀架里也是不可取的，同樣應(yīng)該選擇透氣性良好的刀架。

廚房收納注意事項(xiàng)

1、內(nèi)嵌式設(shè)計(jì)要確認(rèn)家電尺寸

內(nèi)嵌式設(shè)計(jì)就是利用內(nèi)嵌的方式，借用抽盤和柜門將冰箱、烤箱、咖啡機(jī)、微波爐等家電隱藏起來，不但要使用起來方便，看起來也要美觀，這樣的話就必須要預(yù)先了解各個(gè)物件的精準(zhǔn)的尺寸。另外的的話還可以選用廚房專用的不銹鋼收納箱將各式小家電藏起來，不銹鋼防潮材質(zhì)與抽風(fēng)機(jī)能讓使用與清潔更加便利，輕松達(dá)到視覺美觀效果。

2、電器柜設(shè)計(jì)低于90公分的平臺(tái)置放

如果沒有專用的電器放置區(qū)，很多人都習(xí)慣將微波爐或小烤箱放在廚房或餐廳的臺(tái)面上，這樣的話不管是熱菜還是烤吐司使用起來都較為順手，然而這類純粹功能性的物品若收納不當(dāng)，常會(huì)讓空間看起來擁擠而雜亂，建議可將高度降低到臺(tái)面以下，也就是低于90公分，減少視覺上的存在感，或是加裝上掀的柜門，不使用時(shí)隱藏起來即可。

3、用薄抽屜收納刀叉等小物件

餐柜里像刀、叉、筷子、湯匙等這些體積小但種類多的小物件，適合以薄抽屜抽屜內(nèi)的可調(diào)整式分隔配件來收納，讓器具一目了然且方便取用。

4、使用頻率低的物件放下柜

餐桌裝飾的相關(guān)物品，如燭臺(tái)、餐桌巾等，也需要收納于餐柜內(nèi)，有些會(huì)在時(shí)刻擺設(shè)，如燭臺(tái)，有些則需要替換使用，如餐桌巾，這類物件因?yàn)槭褂妙l率較少，收納空間通常以下柜為主，但為了避免損壞或弄臟，好先行裝盒再收納至柜中。

5、層板或掛鉤展示餐廚用具

開放式廚房通常是與餐廳相鄰的，收納柜可利用雙面開啟的設(shè)計(jì)，讓兩個(gè)區(qū)域都能使用。挑選同一種類或是別具造型的色彩小物，用吊掛或開放層板方式展現(xiàn)出來，這樣既能起到基本的使用功能又增添了裝飾的效果。

6、注意散熱問題

遇到像電鍋和飲水機(jī)等體積變動(dòng)較大，并有蒸氣問題的家電，建議做成抽拉盤提高收納，或是上方做開放式設(shè)計(jì)，以降低蒸氣對板材的影響。

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