地面材料  防滑耐磨

廚房油煙濃重，油垢的積累不僅會使地面油滑，烹飪者容易摔倒，而且長遠而言對地板也有嚴重的腐蝕影響。此外，由于住宅空間中，廚房的活動性僅次于走廊，所以容易遭受磨損。因此，廚房地面材料的防滑性是非常重要的，有利于烹飪者長期站立在地面上；而耐磨耐腐蝕的特性則有利于廚房的使用年限延長。

材料PK

木質(zhì)地板  木地板與廚房總有些格格不入，盡管木材有“耐用、溫暖、越用越好”等優(yōu)點，但是它的缺點尤為突出：重或尖的物件會使其產(chǎn)生凹痕或刮痕，不能隔音，防水性較差。所以需要比較愛惜，還要定期保養(yǎng)、維修及打蠟。

乙烯基  一種非常堅韌的材料，耐臟、防水、易清潔，且有溫暖的觸感，厚度、價格、形狀和軟硬均可選擇，而且?guī)缀醪挥帽ｐB(yǎng)維修，使用起來非常方便。與之類似的還有亞麻油氈材料。

瓷磚  瓷磚的款式與日俱增，顏色及圖案多樣，耐用持久、易清潔，而且豐儉由人。缺點是質(zhì)地硬、冰冷、不能隔音，潮濕時十分滑溜，且只可鋪在堅硬的地面上。

墻面材料  易洗抗腐

廚房的墻面材料需要區(qū)別于地磚選材和其它空間的墻磚，因為它需要經(jīng)受各種不同性質(zhì)的污染磨損：日常油漬和污垢會經(jīng)常沽到墻面上；烹調(diào)時所產(chǎn)生的蒸汽會使墻面材料褪色；頻繁的高溫和水漬更是影響墻面材料的使用壽命...因此，對墻面材料的選取最注重于易清洗、耐腐蝕、防火耐熱的特性。

材料PK

瓷磚  花色繁多、能活躍廚房視覺的瓷磚是目前墻面材料市場的熱門，因為其物理穩(wěn)定性、耐酸堿侵蝕、耐高溫、易擦洗等特點，也長期占據(jù)廚房墻面主材的原因。出于方便清理的考慮，建議廚房墻面選擇光滑釉面的材料。

新型材料不銹鋼  不銹鋼耐用耐磨，好清潔又防火，而且具有很好的裝飾可塑性；但質(zhì)感較冰冷，一經(jīng)留下刮痕也很影響美觀，且因其具有導電性，安裝時需事先考慮管線配置及安全措施。

防火板  防火板是巖棉結合硅酸鈣而成的，耐高溫、不易沾污垢、可清洗、不褪色，而且完全不會燃燒；此外，防火板隔音吸音、隔熱防潮、不變形，保養(yǎng)方便，使用效果好。但是整體鋪設效果不如瓷磚多用于主墻點綴裝飾或其它過渡性點綴。

臺面材料 防火防水

廚房裝修中，整體櫥柜作為廚房的骨架，擔負著洗滌、料理、烹飪、存儲四大功能，而臺面則是骨架中最重要的脊梁，托起四大功能的前三項，所以必須比其它材料更結實耐用，更經(jīng)得起火烤、水浸。另外，櫥柜臺面又與入口的食物接觸最密切，所以衛(wèi)生問題也要納入考慮。

材料PK

天然石材臺面  以高檔花崗巖、大理石為代表的天然石材作為櫥柜臺面的傳統(tǒng)原材料，其防刮傷性能、耐磨性能和抗細菌再生能力向來為消費者稱道，而且天然石材花色各異，經(jīng)濟實惠，也有高檔材料以迎合高追求人群。但是，天然石材的長度通常不長，整體臺面需要嵌接，留下的縫隙易滋生細菌；其密度較大，彈性不足，容易產(chǎn)生裂縫或存在天然裂縫；天然石材多半存在輻射性“氡”，對人體和環(huán)境造成妨害。

人造石臺面  人造石基本上可以囊括天然石材的優(yōu)點而摒棄了缺點，耐磨耐酸、耐高溫、抗壓，紋路、色彩豐富，而且實現(xiàn)了“任意長度無縫粘接”，不留下縫隙藏污納垢、滋養(yǎng)細菌，也沒有放射性，使用較安全。但是，人造石臺面造價較高，不易形成檔位分類。

不銹鋼臺面  不銹鋼臺面光潔明亮，各項性能較為優(yōu)秀：堅固，易于清洗，實用性較強。但是視覺較“硬”，質(zhì)感冰冷，而且目前在櫥柜臺面的各轉角部位和各結合部缺乏合理的、有效的處理手段。

頂棚材料  防火易洗

廚房天花板的設計非常重要，盡管它較地面、墻面和工作臺來說平時接觸不多，但是出于整體空間布置的考慮，也需要認真規(guī)劃。而且除了考慮廚房設計方面的因素外，更應該針對廚房高溫多油煙的特點選取易清潔，防火效果俱佳的頂棚材料。另外，選擇采用吸頂燈的家庭還必須考慮把燈鑲嵌在天花板里的隔層問題，以防燈產(chǎn)生的熱量把天花板烤變形。

材料PK

鋁板  鋁板本身雖是金屬材質(zhì)，但表面多以粉底烤漆，同時平滑表面經(jīng)過擦拭后，易形成不夠光滑的霧狀質(zhì)感；且鋁板有企口勾縫，上飄的油煙會沉積沉積成油垢，不易清洗。

PVC板 這種以塑膠或樹脂為原料制成的板材，搭配輕鋼骨架的施工方法嵌入燈管時，兼具造型與照明效果，價格也低廉，每平方米40元左右；但是PVC板在廚房經(jīng)過長時間受熱，板材會產(chǎn)生變形。

硅酸鈣板  多搭配涂料使用的硅酸鈣板，是最受設計師青睞的廚房天花材料：一方面由于它是防火建材，防火性能毋庸置疑；二是因為硅酸鈣板多款式簡約，而廚房屬于空間性大于裝飾性的空間，太多的修飾反而顯得多余，所以相當一部分家庭都選擇使用此種材料。

涂料  涂料是比較簡單普及，光面漆容易清潔，但有時會因光線的折射造成視覺不適，不建議選用；平光漆雖無折射問題，但油污較難清洗。比起其他材料，涂料是屬于中低價位的選擇，可考慮墻面褪色或積存油垢時，只要重新粉刷，即可改善情況。

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